We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Di Burgundy, di Hautes Côtes de Nuits-Saint-Georges, sebidang anggur bergengsi bergesekan dengan orang-orang dari Cassis, selalu terkenal karena transformasinya menjadi krim. Tradisi yang terpelihara dengan baik.
Dan pada pertengahan Juli saat panen raya sedang berlangsung, aroma yang kuat muncul dari ladang Côte d'Or.
Diproduksi terutama untuk produksi minuman keras (Prancis adalah produsen terbesar ketiga di dunia), blackcurrant juga menemukan gerai baru selama sepuluh tahun terakhir.
- Baca juga: cara menanam blackcurrant
Produk pertanian yang lezat
Di Ferme Fruirouge, di Isabelle dan Sylvain Olivier's, di Nuits-Saint-Georges, blackcurrant jelas tetap menjadi produk unggulan dalam krim, tetapi juga diubah menjadi selai, sirup, brendi, ditambahkan dalam cuka, saus tomat dan baru-baru ini merica ...
Pada dua hektar, di tanah liat-kapur, varietas blackcurrant terbaik tumbuh subur: “Noir de Bourgogne”, steril sendiri, dikaitkan dengan “Royal de Naples” untuk penyerbukan oleh sarang. Varietas ini berasal dari spesies liar 'Ribes Nigrum', yang berasal dari daerah utara (Carpathians, Siberia, dll.).
Untuk memanen blackcurrant yang "menggugah selera", varietas 'Tenah' lebih diutamakan, yang membentuk kelompok besar, dengan aroma yang kurang kuat, tetapi lebih manis.
Budidaya yang bijaksana sangat penting, karena semak lebat, yang tidak tahan terhadap belerang dan yang berbunga di awal April, adalah target banyak musuh yang harus kita waspadai: embun tepung (di semua tahap vegetatif), karat, kutu daun, laba-laba merah... Dengan perawatan yang tepat, kaki yang kokoh bisa berproduksi hingga 15 tahun. Panen buah mencapai puncaknya, mulai tahun keempat, pada pertengahan Juli.
Untuk mengetahui segala sesuatu tentang blackcurrant
Tidak jauh dari sana, Cassissium, sebuah museum interaktif yang terletak di Nuits-Saint-Georges, juga memungkinkan Anda mempelajari semua tentang buah yang murah hati ini. Sejarah, parfum, khasiat obat, rahasia sejarah krim terkenal ... Sebuah tambang pengetahuan sejati, sebelum mengambil ... rute irrisit blackcurrant!
Pertanian Fruirouge, Hameau de Concoeur, 21700 Nuits-Saint-Georges
http://www.fruirouge.fr. Telepon. : 03 80 62 36 25.
Le Cassisium, avenue du Jura, impasse des frères Montgolfier, 21700 Nuits-Saint-Georges Telp: 03 80 62 49 70 atau
Route du cassis. Kantor turis Nuits-Saint-Georges. Telepon. : 03 80 62 11 17 atau
Marie Petitcerf
Bravo, as a sentence ... another idea
Everything, anything.
Menurut pendapat saya, ini jelas. Saya akan menahan diri untuk tidak berkomentar.
Saya tidak dapat mengambil bagian sekarang dalam diskusi - tidak ada waktu luang. Segera saya tentu akan mengungkapkan pendapat.