Masuk

Siput Burgundy

Siput Burgundy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Di Burgundy itulah siput berkuasa dan dari situlah datang resep lezat untuk siput yang diisi dengan Burgundy

Bahan untuk 4 orang:

  • 4 lusin siput masak dengan cangkang kosongnya (siput kalengan atau siput yang Anda masak di court bouillon)

Isian mentega bawang putih:

  • 1 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ ikat daun peterseli pipih
  • 30 g tomat kering
  • 30 g almond iris
  • 250 g mentega lembut setengah asin
  • 1 sendok teh. kopi pastis
  • 30 g daging ham asap
  • Fleur de sel, lada yang baru digiling

Siput Burgundy diisi dengan mentega bawang putih

Siapkan isian mentega bawang putih:

  • Kupas dan potong bawang merah halus.
  • Kupas, buang kulit dan potong siung bawang putih.
  • Cuci, keringkan dan potong peterseli halus.
  • Tiriskan dan potong tomat yang dijemur.
  • Panggang almond yang sudah dipipihkan dalam wajan, tanpa lemak.
  • Potong ham dengan sangat halus.

Dalam mangkuk,

  • Uleni mentega lembut agar mudah tercampur.
  • Tambahkan bawang putih, bawang merah dan peterseli, separuh almond, lalu semua bahan lainnya.
  • Bumbui dengan fleur de sel dan merica. Aduk rata untuk mendapatkan mentega yang sangat homogen.

Panaskan oven sampai 200 ° C (th. 6/7).

  • Tiriskan siput.
  • Tempatkan 1 knob mentega bawang putih di setiap cangkang kosong (atau jamur siput kecil). Tempatkan 1 siput per cangkang, tutup cangkang dengan mentega bawang putih.
  • Atur sisa almond pada persiapan.
  • Panggang selama 8 hingga 10 menit.

Chef's BABA

Untuk memudahkan pengisian, masukkan mentega bawang putih ke dalam kantong kue.

  • Gunakan mentega bawang putih ini untuk mengisi jamur. Pilih jamur kancing besar, bersihkan, pisahkan kepala dari kaki. Lemon kuncup agar tidak teroksidasi. Campur kaki dan campur dengan mentega bawang putih. Isi kepala jamur dengan mentega dan panggang pada suhu 200 ° C (th. 6/7) selama 20 menit.
  • Jika Anda tidak menambahkan garam pada isian, taburi siput dan / atau jamur Anda dengan fleur de sel. Untuk sentuhan kesegaran dan rasa yang lebih, Anda juga bisa menaburkan daun peterseli cincang halus segar.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Asal Usul Rumah Siput. Dongeng Kita (Juni 2022).


Komentar:

  1. Nykko

    Saya benar-benar setuju dengan Anda. Menurut saya ide ini bagus.

  2. Madisen

    Anda salah. Masukkan kita akan membahas. Tuliskan kepada saya di PM.

  3. Corcoran

    A person expands the Path, and not the Path expands a person ...



Menulis pesan