Entri

Rumput laut dan kue udang

Rumput laut dan kue udang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ini adalah kue rumput laut dan udang yang enak, mudah dan cepat dibuat.

Bahan untuk 4 orang:

  • 100g udang kupas matang
  • 1 siung bawang putih
  • 5 cl minyak zaitun
  • 2 sejumput cabai rawit
  • 100 g mentega setengah asin
  • 20 g rumput laut segar (Breton nori asin segar)
  • 250g tepung
  • 1 sachet baking powder
  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt. kopi dari Kunyit dalam bentuk bubuk
  • 10 cl anggur putih
  • 1 sendok teh. manisan yuzu
  • 5 kl wiski
  • 100 g keju kambing setengah kering
  • Garam,lada dari pabrik

Rumput laut dan kue udang

- Panaskan oven sampai 180 ° C (th. 6).

- Potong udang kecil-kecil.

- Kupas dan hancurkan siung bawang putih.

- Dalam mangkuk salad kecil, taruh udang, taburi dengan minyak zaitun dan sedikit cabai.

Tambahkan siung bawang putih yang telah dihancurkan. Rekam film dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

- Lelehkan mentega dengan api kecil.

- Dalam mangkuk salad, tuangkan air dingin dan tambahkan rumput laut, biarkan terendam selama waktu yang tertera pada kemasan (ini bervariasi tergantung varietas).

- Dalam mangkuk salad, campurkan tepung, baking powder, sedikit garam dan merica. Gali sumur, taruh seluruh telur di dalamnya. Aduk rata dengan pengocok lalu masukkan sedikit demi sedikit mentega cair, kunyit, sejumput cabai, dan anggur putih. Tambahkan udang, marinade, yuzu dan wiski. Campur lagi.

- Olesi bagian dalam cetakan kue, tuangkan setengah adonan, letakkan rumput laut yang sudah diperas di tengah, lalu tuangkan sisa adonan. Tekan keju dengan ujung jari Anda.

- Panggang selama 40 menit.

- Keluarkan dari oven, dinginkan dan buka cetakannya.

Sisi ruang bawah tanah

Teksturnya relatif homogen dengan kelembutan kue di mana udang memberikan sentuhan kekenyalan.

Namun, aroma dari olahan ini jauh lebih canggih, dengan dimensi maritim yang dominan, tetapi juga aroma earthy yang dibawa oleh keju kambing, wiski, dan rempah-rempah. Anggur putih adalah yang paling jelas untuk digabungkan dengan persiapan ini; jika Anda ingin menonjolkan karakter beryodiumnya, Anda akan dengan senang hati memilih Sèvres dan Maine sur lie Muscadet. Sebaliknya, jika kita ingin menonjolkan nuansa pedas dan cheesy, atau bahkan yuzu, kita lebih memilih terroir yang menampilkan Chenin seperti sebutan Anjou blanc.

Tuan Chassin

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Udang Telor Asin - Menu andalan restoran Chinese food (Juni 2022).


Komentar:

  1. Baghel

    Saya pikir Anda akan menemukan solusi yang tepat. Jangan putus asa.

  2. Ellis

    I think this is a very interesting topic. Let's chat with you in PM.

  3. Shakak

    Saya mengucapkan selamat, Anda dikunjungi dengan ide yang sangat bagus

  4. Burdette

    Saya minta maaf, tetapi, menurut pendapat saya, Anda melakukan kesalahan. Mari kita bahas. Menulis kepada saya di PM, kita akan bicara.

  5. Palt El

    Sudut pandang otoritatif, godaan



Menulis pesan