Resep makanan

Sup kentang dengan susu dan ikan haring asap

Sup kentang dengan susu dan ikan haring asap


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sederhana dan cepat dibuat, resep puding kentang dan sup ikan herring asap ini enak.

Bahan untuk 4 orang:

  • 500 g kentang (Bintje)
  • 1 Bawang
  • 30 g mentega setengah asin
  • 75 cl susu murni
  • 80 g fillet ikan herring asap (atau haddock, salmon asap ...)
  • 1 pancake soba
  • Garam kasar
  • Garam lada

Sup kentang dengan susu dan ikan haring asap

Resep Breton tradisional diperbarui tetapi masih sangat sederhana!

- Cuci dan sikat kulit kentang. Tempatkan kentang dalam panci berisi air asin dengan garam kasar. Didihkan dan masak sampai empuk (bilah pisau harus dengan mudah menembus daging). Menguras. Kupas dan potong dadu kurang lebih 1,5 cm.

- Kupas, cuci dan potong bawang bombai menjadi cincin.

- Dalam casserole dish, lelehkan 20 g mentega, masukkan bawang bombay ke dalamnya, masak 3 sampai 4 menit sambil diaduk.

Tambahkan kentang potong dadu. Masak 2 hingga 3 menit. Tuang susu dan bumbui. Tutup, didihkan dan didihkan selama 15 menit.

Panaskan oven sampai 180 ° C (th.6).

- Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil.

- Potong 8 potong panekuk tipis. Olesi dengan sisa mentega dan

sebelumnya meleleh. Panggang dan masak sampai matang

renyah.

- Bagi sup di antara 4 piring sup, letakkan beberapa strip ikan haring asap di tengahnya. Atur potongan roti di atas piring.

Nikmati panas!

Chef's BBA

- Dimungkinkan untuk membuat resep ini dengan susu ribot: tuangkan ke dalam panci casserole di atas bawang dan kentang panas (jangan dipanaskan). Campur dan sajikan!

- Untuk membuat sup kentang yang creamy: cukup campur isi piring casserole.

Sisi ruang bawah tanah

Pilihan susu sudah menentukan gaya hidangan. Dengan susu murni, kuahnya menegaskan rasa manis tertentu, diperkuat oleh kentang, sedangkan susu ribot memiliki karakter tajam, yang memberikan dimensi manis dan asam manis, asin, atau asin pada persiapannya. Tapi, bagaimanapun, itu adalah catatan ikan asap yang mendominasi ekspresi aromatik.

Untuk meningkatkan kesegaran asam sambil menghargai aroma sup, Sylvaner dari Alsace, anggur yang hidup dengan hidung yang lembut, akan menjadi pasangan yang sangat baik; Picpoul de Pinet akan lebih mengarah pada rasa manis namun tetap netral sehubungan dengan aroma sup.

Untuk pergi lagi ke arah hidangan tetapi dengan memperkuat, kali ini, catatan sup yang susu dan berasap, orang dapat mengarahkan diri ke Macon putih yang sudah tua dalam tong, atau, jika lebih suka, ke arah warna merah yang kenyal dan agak berkayu, seperti beberapa cuvées Merlot di Pays d'Oc.

Tuan Chassin

Resep: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: resepi sup sayur untuk anak-anak yang tak suka makan sayur (Juni 2022).


Komentar:

  1. Duong

    Work smartly, not until the night

  2. Dominik

    It does not disturb me.

  3. Reginald

    Menurut saya, Anda tidak benar. Saya yakin. Tuliskan kepada saya di PM.

  4. Kevin

    Menurut saya, Anda tidak benar. Masukkan kita akan membahasnya. Tuliskan kepada saya di PM.



Menulis pesan