Informasi

Kentang tumbuk dengan mentega wijen

Kentang tumbuk dengan mentega wijen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berikut adalah resep lezat untuk kentang tumbuk dengan mentega wijen dan daging Grisons, pelengkap ideal untuk semua jenis daging atau sendirian dengan salad yang enak.

Bahan untuk 4 orang:

  • 60 g mentega setengah asin
  • 2 sdm. biji wijen emas
  • 2 sdm. sendok makan gomasio
  • 500 g kentang
  • 4 potong daging Grisons
  • Bunga garam
  • Merica yang baru digiling

Kentang tumbuk, mentega wijen

Keluarkan mentega dari lemari es 1 jam sebelum digunakan.

Dalam mangkuk salad,

  • Oleskan mentega dengan garpu sampai menjadi seperti salep.
  • Masukkan biji wijen dan gomasio.
  • Aduk hingga Anda mendapatkan tekstur yang halus.
  • Tempatkan mentega sehingga tersusun pada cling film dan bentuk menjadi gulungan, hati-hati untuk menutup ujungnya dengan baik.
  • Biarkan istirahat di lemari es selama 1 jam 15.
  • Kupas, cuci dan masak kentang dalam air asin selama 25 menit.
  • Jaga agar tetap hangat.
  • Iris daging Grisons menjadi julienne halus.
  • Hancurkan kentang tumbuk dan tambahkan mentega wijen.
  • Bumbui dengan fleur de sel dan merica.
  • Sajikan dalam verrines, tingkatkan tumbuk dengan julienne daging kering.
  • Nikmati tanpa penundaan.

Chef's BABA

Haluskan ini bisa dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap ikan dalam foil, daging atau salad campur.
Jika Anda kekurangan waktu, masukkan mentega ke dalam freezer selama 15 hingga 30 menit.

Sisi ruang bawah tanah

Tekstur file kentang tumbuk, keduanya padat dan sedikit tepung tetapi juga lembut dan halus, semuanya lebih manis di langit-langit mulut karena bagi banyak dari kita aroma masa kanak-kanak.

Karakter aromatiknya, hampir netral, menjadikannya penopang yang sangat baik yang di sini akan memperkuat wijen dan aroma daging kering. Semua dalam kelezatan, persiapan ini membutuhkan anggur yang lembut dan kenyal atau sedikit asam jika Anda ingin sedikit melegakannya. Dalam kasus terakhir, Gamay de Touraine, dengan kesuburan dan keaktifannya, akan menghadirkan kesegaran yang kontras dengan hidangan dan memberinya sedikit “semangat”.

Sebaliknya, Chardonnay selatan seperti Pays d'Oc, halus dan berdaging, dengan aroma susu dan panggang, akan berbaur dengan rasa hormat ke dalam adonan.

Anda juga dapat memilih anggur lain dari jenis anggur yang sama tetapi memiliki lebih banyak keasaman, seperti Montagny, Bourgogne des Côtes Chalonnaises, yang akan membuat resep ini lebih ringan dengan tetap menghargai karakter aromatiknya.

Ide harga (tahun 2011):
Gamay de Touraine € 3 hingga 10, Chardonnay Pays d´Oc € 3 hingga 10, Montagny € 8 hingga 15
Tuan Chassin

Kesejahteraan dan kentang

Sebagai makanan pokok bagi manusia, pati ini mengandung kualitas gizi: kaya akan karbohidrat, protein, vitamin, garam
mineral, bagaimanapun, mengandung sangat sedikit lipid. Hati-hati, nilai gizinya sering kali berubah saat dimasak.

  • Kesehatan: manfaat dan keutamaan kentang

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: CREAMY MASHED POTATO 4 BAHAN CARA MEMBUAT RESEP KENTANG TUMBUK MUDAH. HOMEMADE MASHED POTATO RECIPE (Juni 2022).


Komentar:

  1. Harith

    Ini hanyalah sebuah konvensi

  2. Dhimitrios

    butar, dongeng untuk anak-anak ...........

  3. Voodoorr

    I apologize that I am interrupting you, but I propose to go a different way.

  4. Svec

    Terima kasih atas materi yang menarik!

  5. Gardaran

    Well, you are definitely in vain.



Menulis pesan