Informasi

Fillet pike bertengger dan whey bayam berbusa

Fillet pike bertengger dan whey bayam berbusa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan untuk 4 orang:

  • 4 porsi pike-perch (masing-masing 150 g, dengan kulit)
  • 250 g mentega tawar
  • 150 g bayam segar
  • 20 g mentega setengah asin
  • Fleur de sel, merica

Whey berbusa

  • Whey mentega yang sudah diklarifikasi
  • 10 cl krim cair (30% lemak)
  • 2 sdm. Minyak kemiri
  • Garam lada

Persiapan : 35 menit -Memasak : 10 menit

Kenikmatan air tawar

- Klarifikasi mentega manis (kumpulkan dan simpan whey).

Untuk whey berbusa:

- Di dalam panci, tuang whey dan krim, kurangi selama 10 sampai 15 menit. Tuang minyak kemiri dan haluskan. Periksa bumbunya.

- Batang, cuci bayamnya.

- Dalam wajan antilengket, panaskan 30 g mentega jernih, letakkan pike-hinggap di sana (sisi kulit terlebih dahulu). Masak, olesi secara teratur dengan mentega masak (waktu memasak akan bervariasi tergantung ketebalan potongan ikan). Beri pewarna tanpa mengeringkan tombak.

Bumbui dengan fleur de sel dan merica.

- Pada saat terakhir, lelehkan bayam selama 2 menit di dalam mentega semi asin, bumbui.

- Di atas hot plate, tuangkan whey yang sudah dikocok sebelumnya. Atur pike-perch dan bayam.


Foto: C. Herlédan


Video: Purcareni, method feeder la pelete (Mungkin 2022).


Komentar:

  1. Doron

    My seat is on the left and I have to sit there ... Hey, speaker, would you calm down and really think with your head :)

  2. Osaze

    Saya pikir kamu salah. Saya mengusulkan untuk membahasnya. Email saya di PM.

  3. Totaur

    People, let's respect each other ... I think that the writer is right, well, it could have been softer. P. S. I congratulate you on the last Christmas!

  4. Berakhiah

    Ini adalah hal yang sangat berharga

  5. Hercules

    Anda mengizinkan kesalahan. Saya menawarkan untuk membahasnya.



Menulis pesan