Kategori Ikan / kerang

Mudah dan cepat disiapkan, lobster panggang dengan mentega oranye ini resep yang luar biasa! Bahan untuk 4 orang: 2 lobster betina (500 g) 4 sdm. irisan almond panggang Garam kasar, lada baru digiling Mentega jeruk: 100 g mentega tawar 70 g almond bubuk 1 jeruk Lada segar Panggang lobster dengan mentega oranye Untuk mentega oranye: - Dalam mangkuk, campur mentega salep, almond bubuk, dan kulit jeruk.

Berikut resep sup kare kerang yang enak Bahan untuk 4 orang: 2 kg kerang2 brokoli2 bawang merah 1 jeruk nipis 10 cl anggur putih 20 g mentega semi asin 10 cl krim kental (30 lemak) 10 cl susu kelapa 2 burung paprika 1 sdt. sendok makan kari 1 sendok teh tepung kentang.

Berikut ini resep kerang asli dimana laut dan kebun sayur, bumbu dan jamur merata Bahan untuk 4 orang: 2 kg kerang 1 bawang merah 2 bawang merah 100 g jamur kancing 1 batang seledri 1/2 wortel 5 cl anggur putih kering 1 sdt. sendok makan peterseli 1 sdt. 1 sdm chervil

Berikut adalah resep yang pantas untuk dinikmati dengan ikan bass panggang dengan krim sorrel Bahan untuk 4 orang: 2 fillet baso tanpa kulit (masing-masing 250 g) 250 g garam kasar 1 sdt. sendok teh sate (bumbu Jepang) Krim coklat kemerah-merahan 100 g coklat kemerah-merahan segar 30 cl krim kental Garam, merica Hiasi 400 g kentang dengan ukuran yang sama (variasi: grenaille) 8 bawang kecil 8 tomat ceri 80 g mentega bunga garam , merica Baca juga: manfaat kesehatan dan khasiat coklat kemerah-merahan Batang panggang dengan krim sorrel - Potong fillet ikan menjadi dua.

Berikut ini resep lezat untuk ikan sea trout panggang kembali dengan Camembert, cara asli dan enak untuk mencicipi ikan ini Persiapan: 45 menit Memasak: 40 menit Bahan untuk 4 orang: 4 cabang seledri 4 batang ikan trout (masing-masing 130 g) 100 g Camembert halus 25 cl kaldu ikan 100 g krim cair (30 lemak) 55 g mentega semi-asin 1 sejumput gula Fleur de sel Garam, merica Punggung ikan trout laut panggang dengan Kupas camembert dan cuci seledri.

Berikut ini resep kerang dan saus setannya yang enak, semudah cepat dibuat Bahan untuk 4 orang: 12 kerang 20 g mentega 1 daun bawang 2 wortel ungu Saus setan: 1 bawang merah 10 cl anggur putih kering 3 kl cuka putih 37,5 cl kaldu ayam 1 sampai 2 sdm.

Marnière remis adalah resep penting untuk kerang dan tidak diragukan lagi salah satu yang terbaik untuk dicicipi Bahan untuk 4 orang: 2 kg kerang (500g per orang) 1 bawang besar1 tangkai seledri 20 cl anggur putih1 ikat kecil peterseli pipih1 besar Kerang marinière sesuai dengan rasa remis dan mudah serta cepat disiapkan.

Berikut ini resep asli dan lezat untuk salmon dengan foil, paprika, zucchini dan keju Cantal Bahan untuk 4 orang: 4 fillet salmon (masing-masing 130 g) 1 zucchini 1/2 paprika hijau 1/2 cabai merah 1/2 paprika kuning 40 g mentega 120 g Garam Cantal muda, lada yang baru digiling Untuk membaca juga: khasiat zucchini bagi kesehatan Khasiat dan khasiat zucchini Papillote salmon liar, sayur kecil pada Cantal muda - Buang batang, kupas, potong menjadi dua dan buang bijinya paprika.

Cod bukan hanya salah satu ikan terbaik, tapi juga salah satu yang terbaik dan tetap mudah dimasak.Ditemani wortel kukus dan zucchini, berikut resepnya.Bahan untuk 4 orang: 600 g punggung cod4 wortel1 zucchini1 bawang merah1 gerimis anggur atau cuka sherry15 cl anggur putih20 g mentega1 sdt kaldu ikan20 cl krim cair1 ikat peterseli daun pipihResep fillet ikan cod, wortel dan zucchini kukusResep ini sangat mudah dibuat dan berkesan tamu Anda karena itu enak dan enak.

Berwarna-warni dan harum, resep papillote ikan dan mentega lada ini adalah suguhan Bahan untuk 4 orang: 4 fillet ikan putih (masing-masing 130 g) 1 zucchini 2 tomat 1/2 cabai merah 1/2 paprika kuning 1/2 paprika hijau 80 g mentega 3 sdt. minyak zaitun Garam, lada segar Ikan dan papillote mentega merica - Keluarkan mentega dari lemari es 30 menit sebelum digunakan.

Sentuhan buah jeruk dan pure yang lezat membuat resep ikan bass fillet dengan manisan saus jeruk ini menjadi hidangan yang lezat Bahan untuk 4 orang: 20 g mentega semi-asin 4 fillet bass laut masing-masing 130 g Fleur de sel, lada segar Untuk zucchini dan kentang tumbuk: 2 zucchini 3 kentang rebus 40 g mentega semi-asin Garam, lada baru Untuk manisan saus jeruk: 2 bawang merah kaldu ikan 30 cl anggur 10 cl putih kering 1 sdt.

Penuh kesegaran dan wangi, resep papillote cod dengan jeruk nipis dan quinoa ini enak.Bahan untuk 4 orang: 4 ikan cod fillet25 cl krim segar1 jeruk nipis 1/2 buah zucchini1 / 2 paprika kuning20 tomat cherry merah dan kuning1 sdt. sendok makan garam minyak zaitun, merica 250 g quinoa 1 liter kaldu nabati 15 g mentega semi asin Baca juga: manfaat kesehatan dan keutamaan Quinoa Cod papillote dengan jeruk nipis dan quinoa Untuk papillote cod dengan jeruk nipis: - Panaskan oven sampai 165 ° C (th.

Ling, juga dijuluki julienne, tidak pernah sebaik jika dikaitkan dengan julienne sayuran yang enak Bahan untuk 4 orang: 1 kg fillet ling atau julienne 500 g sayuran julienned (beku ) 30 g mentega 35 cl sari mentah 2 sdm. kaldu ikan dehidrasi 4 sdm.

Berikut resep ikan lele yang enak dengan ramuan butter dan glazed wortel ditemani dengan bumbu dan kuah yang gurih Bahan untuk 4 orang: 1 buah lele seberat 1 kg 200 kurang lebih 50 g mentega semi asin 12 wortel mini atau 2 wortel pasir Garam, merica dari penggilingan Herb butter: 100 g mentega semi-asin 3 iris roti kering (atau remah roti halus) 1/2 ikat daun peterseli datar 12 daun tarragon segar 12 daun kemangi hijau atau merah 1 siung bawang putih 1 jus lemon herba - Untuk kenyamanan lebih, minta penjual ikan untuk mengangkat lele menjadi fillet dan memotongnya menjadi porsi sekitar 300 g.

Sebagai permulaan atau sebagai hidangan ringan, resep tiram panas, irisan sayur dan mentega putih ini adalah suguhan.Bahan untuk 4 orang: 24 tiram berlubang n ° 32 daun bawang putih 2 wortel 30 g mentega semi asin 3 sdt. sendok makan air Garam kasar Garam, merica Mentega putih 100 g mentega semi-asin 3 bawang merah abu-abu 5 cl anggur putih kering 5 cl cuka anggur putih 2 sdt.

Diberi rasa yang sempurna, resep cod brandade au gratin dengan remah roti, bawang putih, dan peterseli ini sangat menyenangkan.Bahan untuk 4 orang: 600 g cod1 siung bawang putih 300 g kentang1 l susu 60 g minyak zaitun1 cabang thyme 1 daun salam 30 g peterseli cincang Remah roti Pepper Cod brandade au gratin Resep tradisional, dengan mentega, mengingatkan pada brandade asal Breton!

Diiris dengan roti yang bagus, potongan telur casserole, salad dengan alpukat, salmon asap juga bisa digunakan dalam hidangan musim semi Memilih salmon yang tepat Beberapa elemen harus diperhatikan saat membeli salmon asap. Baik di alam liar atau bertani, yang berasal dari Norwegia, Skotlandia, Irlandia atau Alaska, gunakan kata “asin dengan garam kering” dan “asap kayu”, untuk menghindari perlakuan injeksi. dari air garam dan asap cair.

Berikut adalah resep asli dan cara yang bagus untuk menggabungkan kembali ikan cod dengan buah zaitun.Pernikahan bahagia antara laut dan Mediterania Provencal Bahan untuk 4 orang: 4 ekor ikan kod 150g zaitun hijau 2 batang seledri 1 jus apel Granny Smith 1 Lime Salt Pepper Olive Oil Cod back & olive brunoise - Panaskan oven Anda sampai 200 ° C.

Waterzoï adalah hidangan khas daerah utara tetapi rasa dan cita rasanya yang luar biasa membuatnya melampaui batas.Bahan untuk 6 orang: 12 kerang 6 medali pipi Monkfish 500 g ikan agak keras ( tanpa tulang) 4 hingga 6 wortel2 daun bawang yang indah2 lobak kecil1 batang seledri 2 bawang bombay halus1 bawang merah1 l air2 sdt kaldu ikan kering20 cl anggur putih kering (opsional) 25 cl krim segar1 kuning telur Garam peterseli, merica Resep dari Ikan waterzooï Keberhasilan waterzooï ikan terletak terutama pada kualitas masakannya.

Inilah cara membuat plancha sederhana menjadi pesta! Kejutkan teman-teman Anda dengan makarel biscayan à la plancha ini Bahan untuk 6 orang6 ikan tenggiri (biarkan penjual ikan Anda mengembang filletnya) Minyak zaitun1 tangkai thyme1 daun salam2 batang daun bawang 4 siung bawang putih15 cl minyak zaitun olive7 cl cuka anggur merah Lada espelette Garam dan merica Untuk saus biscayan 5 tomat 1 paprika hijau 120 g pimientos del piquillo (berat kering) 100 g Bayonne ham 2 batang daun bawang 4 siung bawang putih 15 cl minyak zaitun 7 cl cuka anggur merah Lada espelette Garam dan merica Biscayenne mackerel a la plancha Taburi fillet mackerel dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan setangkai thyme dan daun salam dan simpan di lemari es.